aska-bolgheri-doc

Descrição

Bolgheri, mundialmente famosa pelos seus vinhos de prestígio e seu território excepcional, torna-se palco de uma nova, extraordinária aventura de Castello Banfi. Aska Bolgheri 2013. Produzido com uma seleção de uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc de vinhas de alta gama, Aska é o DOC Bolgheri que expressa a aliança vencedora entre tradição e inovação que sempre inspirou a experiência Banfi no mundo do vinho da Toscana.Profundo vermelho rubi com reflexos violáceos. Bouquet complexo e intenso, com notas de frutos vermelhos, amoras e ameixas perfeitamente integradas com elegantes notas de tabaco e alcaçuz. Na boca possui uma estrutura poderosa, cheia, muito suave, com redondos e elegantes taninos, muito persistente no acabamento. A grande experiência Banfi gerou um vinho elegante, de grande estrutura e concentração, com excelente potencial de envelhecimento.

Paladar

Bolgheri, mundialmente famosa pelos seus vinhos de prestígio e seu território excepcional, torna-se palco de uma nova, extraordinária aventura de Castello Banfi. Aska Bolgheri 2013. Produzido com uma seleção de uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc de vinhas de alta gama, Aska é o DOC Bolgheri que expressa a aliança vencedora entre tradição e inovação que sempre inspirou a experiência Banfi no mundo do vinho da Toscana.Profundo vermelho rubi com reflexos violáceos. Bouquet complexo e intenso, com notas de frutos vermelhos, amoras e ameixas perfeitamente integradas com elegantes notas de tabaco e alcaçuz. Na boca possui uma estrutura poderosa, cheia, muito suave, com redondos e elegantes taninos, muito persistente no acabamento. A grande experiência Banfi gerou um vinho elegante, de grande estrutura e concentração, com excelente potencial de envelhecimento.

Harmonização

O Vinho Tinto Aska Bolgheri DOC harmoniza bem com pratos à base de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um suculento filé mignon. Também é uma boa opção para acompanhar massas com molhos à base de tomate e queijos fortes, como o parmesão. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com pratos de caça como um cordeiro assado ou um pato confitado. As notas frutadas e de especiarias do vinho combinam bem com a carne de caça, enquanto os taninos firmes do vinho equilibram a gordura da carne. No geral, o corpo médio, a acidez equilibrada e os taninos macios do Aska Bolgheri DOC permitem uma ampla gama de harmonizações, tanto com pratos simples quanto mais complexos.