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Descrição

Em Barbaresco, berço de vinhos de prestígio, com uma vista maravilhosa da torre e do vale do Tanaro, está a vinícola Carlo Giacosa, administrada pela família Giacosa há quatro gerações. As uvas são cultivadas no Cru Montefico, em solos com predominância de calcário e argila, a 240m acima do nível do mar. O Barbaresco Montefico traz coloração vermelho granada. No nariz apresenta um buquê amplo, elegante e floral, com notas de rosa e especiarias. O paladar é seco, cheio e harmonioso, com grande estrutura, em uma completa expressão deste terroir. Os taninos bem marcados, típicos da Nebbiolo, aqui são polidos e completamente equilibrados com o corpo e a acidez do vinho.

Olfato

O buquê amplo, elegante e floral, com notas de rosa e especiarias.

Paladar

O paladar seco, cheio e harmonioso, com grande estrutura, taninos bem marcados e equilibrados com o corpo e a acidez do vinho.

Harmonização

Um vinho de boa estrutura, particularmente adequado para acompanham pratos à base de carne, principalmente guisados. Também é agradável com queijos maduros, como Grana Padano ou Reggiano, embutidos como o Pastrami, aves de caça ou pato.