Tinto
barolo-fratelli-alessandria-monvigliero
Safra 2010
Ficha Técnica
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2010 |
| Uva | Nebbiolo |
| Teor Alcoólico | 15,0° |
| Amadurecimento | --- |
Descrição
Com passagem em madeira por 3 anos, os taninos são sedosos e longos com frutas negras e especiarias presentes no longo finalRP 96 - Fundada no começo do seculo XIX, Fratelli Alessandria é situada na cidade de Verduno e produziu em 2010 alguns do melhores Baroli desta grande safra. Veja os comentários: Wine Advocate - Monica Larmer RP 96:O vinhedo denominado Monvigliero é situado a 220 - 280 metros de altitude, olhando para La Morra, é um dos crus mais importantes de Barolo, o quinto após Cannubi, Bussia, Brunate e Roche del'Annunziata. O Barolo Monvigliero 2010 de Fratelli Alessandria ostenta uma cor rubi saturada e sedutora com muito brilho e intensidade. O bouquet é amplo e largo com uma sucessão saudável de frutas vermelhas, amêndoas suaves, ameixas e pêssegos, ervas medicinais e minerais esmagados. Com passagem em tonéis de madeira por 3 anos no lugar dos 2 regulamentares, os taninos são sedosos e longos com frutas negras e especiarias presentes no longo final. O vinho demonstra uma expressão admirável agora mas mostra também um potencial de envelhecimento fantástico. Beber: 2017 - 2033.
Olfato
O bouquet é amplo e largo, com uma sucessão saudável de frutas vermelhas, amêndoas suaves, ameixas e pêssegos, ervas medicinais e minerais esmagados.
Paladar
Os taninos são sedosos e longos, com frutas negras e especiarias presentes no longo final.
Harmonização
O Barolo Fratelli Alessandria Monvigliero harmoniza bem com pratos de carne vermelha, como cordeiro e carne de caça, assim como queijos fortes. Sua alta acidez e taninos firmes pedem pratos de sabores intensos. Como opções mais sofisticadas, podemos sugerir uma harmonização com risoto de trufas negras ou um prato de ossobuco com polenta cremosa. Para uma opção mais simples, uma lasanha de carne ou um bife grelhado com molho de cogumelos também são boas escolhas. A riqueza e complexidade do vinho pedem pratos com sabores igualmente ricos e complexos, para que nenhum dos elementos se sobressaia de forma desequilibrada.