barolo-priore-cantine-povero

Descrição

A Cantine Povero, sediada em Cisterna d'Asti, se especializou na produção de bons vinhos de todas as denominações de origem do Piemonte, vendidos a preços muitíssimo justos. Conhecido como o rei dos vinhos e o vinho dos reis, o Barolo é o Nebbiolo por excelência. Priore é um Barolo enérgico e prestigioso, envelhecido por no mínimo 38 meses. A cor é de um vermelho granada intenso, enquanto o buquê elegante equilibra os taninos poderosos e a acidez vivaz do paladar.

Olfato

Apresenta notas de violeta, cassis, rosa selvagem, canela, anis, couro e minerais, com reminiscências da região de Langhe, como trufas, cogumelos secos e avelãs.

Paladar

No paladar é caloroso, seco, terroso e encorpado, com taninos poderosos e acidez vivaz.

Harmonização

Sugere-se pratos robustos e saborosos, como carnes vermelhas, especialmente cordeiro, carne de caça e queijos maduros. Pratos com trufas e cogumelos também são boas opções.