belpasso-allegrini-rosso

Descrição

Traz aromas de frutos silvestres maduros e notas picantes de cravo, violetas, amêndoas e chocolate Na boca é igualmente complexo com textura aveludada e suave num início doce O final é longo e delicado, sustentado por frutos silvestres maduros e alcaçuz Vinho tinto potente e intenso. Belpasso conta com um processo de vinificação próximo ao de um Amarone: Secagem de 15% das uvas por 2 meses em loft de secagem com umidade controlada, onde perdem cerca de 30% do seu peso original. Após a fermentação em tanques de inóx, ele amadurece por 11 meses em grandes barricas de carvalho eslavo

Paladar

Traz aromas de frutos silvestres maduros e notas picantes de cravo, violetas, amêndoas e chocolate Na boca é igualmente complexo com textura aveludada e suave num início doce O final é longo e delicado, sustentado por frutos silvestres maduros e alcaçuz Vinho tinto potente e intenso. Belpasso conta com um processo de vinificação próximo ao de um Amarone: Secagem de 15% das uvas por 2 meses em loft de secagem com umidade controlada, onde perdem cerca de 30% do seu peso original. Após a fermentação em tanques de inóx, ele amadurece por 11 meses em grandes barricas de carvalho eslavo

Harmonização

Ótimo com carne de porco, Carne de Caça, queijos curados e embutidos.