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Descrição

Altesino é uma vinícola de destaque em Montalcino, reconhecida pela produção de Brunellos elegantes e clássicos. Com 50 hectares de vinhedos distribuídos em seis parcelas distintas, incluindo o prestigiado Cru Montosoli, o primeiro Cru na história do Brunello, famoso por originar vinhos de extrema elegância. Altesino combina tradição e modernidade para criar vinhos que expressam com excelência o terroir de Montalcino.

Olfato

Buquê amplo com aromas de violetas, frutos do bosque e agradáveis ​​notas da vegetação rasteira

Paladar

Seco, quente e aveludado. Opulento, mas de elegância extraordináriaSeco, quente e aveludado. Opulento, mas de elegância extraordinária

Harmonização

Harmoniza perfeitamente com um carré de cordeiro com crosta de ervas, que realça suas nuances herbáceas, ou um risoto de cogumelos selvagens, cuja cremosidade e sabores terrosos complementam sua complexidade. Outra excelente opção é o pato confitado, cuja textura macia combina com sua elegância. Para massas, o pappardelle com ragu de lebre traz equilíbrio ideal entre acidez e profundidade, enquanto uma pizza com embutidos, como salame ou presunto cru, enriquece os sabores. Nos queijos, prefira maturados como grana padano ou pecorino toscano, que dialogam com sua opulência e sofisticação.