brunello-di-montalcino-castiglion-del-bosco-2018

Descrição

O Brunello 2018 é originário do vinhedo Capanna , localizado na região noroeste de Montalcino. As características peculiares desta vinha, como o isolamento natural juntamente com a altitude e o tipo de solo, onde se evidencia a presença de xisto argiloso e marga (rocha do Galestro), conferem a este prestigiado vinho uma requintada elegância mas também grande personalidade. “Brunello di Montalcino 2018 expressa toda a peculiaridade da safra desafiadora. Na taça, o vinho apresenta coloração vermelho rubi profundo. No nariz é muito intenso e amplo, evidenciando as notas típicas da denominação: pequenos frutos vermelhos, cerejas pretas, com notas de especiarias. O gole é complexo e profundo, com um final muito elegante e refrescante, graças à excelente acidez.” – Cecilia Leoneschi, Enóloga

Olfato

No nariz é muito intenso e amplo, evidenciando as notas típicas da denominação: pequenos frutos vermelhos, cerejas pretas, com notas de especiarias.

Paladar

Complexo e profundo, com um final muito elegante e refrescante, graças à excelente acidez.

Harmonização

Combina perfeitamente com as carnes vermelhas, pratos que levam trufas brancas ou negras, pratos à base de cogumelos, molhos de boa intensidade e guisados.