casalferro-ricasoli-2020

Descrição

Casalferro nasceu em 1993 com a chegada de Francesco Ricasoli como presidente da empresa. Um Merlot puro, produzido apenas nas melhores safras, com vinhedos localizados a cerca de 400 m acima no nível do mar, com exposição sul. Solos marrons, argilosos e pobre em matéria orgânica determinam sua personalidade exclusiva como um grande "Chianti Merlot". "O DNA do vinho é moldado pela variedade, mas o território também desempenha um papel importante nesta apresentação. Você sabe que está bebendo um vinho da Toscana graças a uma delicada vibração de aromas que inclui cereja selvagem, frutas roxas, violeta e especiarias. Este vinho confere personalidade italiana a uma uva francesa.” - RP

Olfato

Casalferro 2020 possui um perfil aromático caloroso e generoso, refletindo tanto o caráter da uva quanto as características de uma safra quente. Seus aromas envolventes destacam notas de cereja negra, ameixa assada e especiarias, além de um toque exótico que remete ao chocolate artesanal de Modica, na Sicília. Embora safras anteriores tenham mostrado um lado mais floral, a safra 2020 entrega frutas vermelhas e negras maduras de forma marcante e imediata.

Paladar

Na boca, o vinho é macio e aveludado, com um equilíbrio harmonioso entre fruta madura e textura elegante.