Tinto
castello-della-sala-muffato-della-sala-500ml
Safra 2008
Ficha Técnica
| Tipo | Tinto |
| Safra | 2008 |
| Uva | Traminer, Sauvignon Blanc, Riesling, Grechetto |
| Teor Alcoólico | 12,0° |
| Amadurecimento | 6 meses |
Descrição
Amarelo dourado intenso. Aroma intenso, com notas de frutas cítricas em compota, mel e algo de fungos, típico da Botrytis cinerea. Na boca é carnudo e equilibrado, com boa acidez e final persistente. Uvas: 60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Traminer e Riesling
Paladar
Amarelo dourado intenso. Aroma intenso, com notas de frutas cítricas em compota, mel e algo de fungos, típico da Botrytis cinerea. Na boca é carnudo e equilibrado, com boa acidez e final persistente. Uvas: 60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Traminer e Riesling
Harmonização
O Vinho de Sobremesa Castello della Sala Muffato Della Sala 500ml harmoniza bem com sobremesas à base de frutas secas, como tâmaras, figos e amêndoas. Também pode ser acompanhado por queijos azuis ou sobremesas à base de queijo, como cheesecake. Sua doçura equilibrada e acidez pronunciada permitem uma harmonização versátil com diversos pratos. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se optar por um foie gras ou patês de fígado, que contrastam com a doçura do vinho.