chianti-classico-brolio-bettino-ricasoli

Descrição

O nome do vinho é uma homenagem a Bettino Ricasoli, que desenvolveu a fórmula do que conhecemos hoje como CHIANTI. O vinho traz cor vermelho rubi. No nariz, notas de cereja e morango com toques balsâmicos. Na boca apresenta um paladar aveludado, taninos doces e elegantes, acidez adorável e longa persistência. Interpretação contemporânea do grande trabalho de pesquisa de Bettino Ricasoli, este vinho obtido a partir do importante uso de Sangiovese sem filtragem, destaca-se pela elegância e grande caráter. 90% Sangiovese, 10% Abrusco (colorino)

Paladar

O nome do vinho é uma homenagem a Bettino Ricasoli, que desenvolveu a fórmula do que conhecemos hoje como CHIANTI. O vinho traz cor vermelho rubi. No nariz, notas de cereja e morango com toques balsâmicos. Na boca apresenta um paladar aveludado, taninos doces e elegantes, acidez adorável e longa persistência. Interpretação contemporânea do grande trabalho de pesquisa de Bettino Ricasoli, este vinho obtido a partir do importante uso de Sangiovese sem filtragem, destaca-se pela elegância e grande caráter. 90% Sangiovese, 10% Abrusco (colorino)

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de pato, perdiz, faisão ou codorna, cordeiro, queijos curados, massas ao molho vermelho, Carne de Caça, molhos intensos e Polenta com ragu de ossobuco