chianti-classico-castello-di-brolio-gran-selezione-ricasoli-2019

Descrição

"O Chianti Classico Gran Selezione Castello di Brolio 2019 representa um novo capítulo na história deste vinho icônico. O vinho é 100% Sangiovese, selecionado de várias parcelas. Houve uma mudança para videiras cultivadas em altitudes mais elevadas e em condições mais frias. Os três principais tipos de solo — arenito, galestro (xisto) e alberese (calcário) — estão todos fielmente representados aqui. Este vinho é fluido e elegante, e seu frescor é excelente. Aquele caráter crocante e ácido de Gaiole aparece claramente, junto com minerais polidos, grama, especiarias e frutas silvestres. Excelente!" - Robert Parker

Olfato

Aromas frutados de frutas vermelhas e ameixas

Paladar

É firme, mas elegante, com taninos doces e acidez equilibrada. O final é longo, com excelente persistência.

Harmonização

Sua bela estrutura pede pratos robustos, como as varnes de longo cozimento, molhos encorpados, preparos com cumelos, molhos a base de tomates e especiarias frescas e carnes de caça em geral.