chianti-classico-gran-selezione-roncicone-2021

Descrição

Roncicone Chianti Classico Gran Selezione é um Sangiovese puro que expressa toda a grandeza dessa uva, ressaltada pela pequena área do vinhedo que lhe dá nome. Produzido em um terroir singular, Roncicone se destaca por seu frescor floral, elegantes notas de especiarias e uma acidez refinada. Plantado sobre uma formação geológica de Depósitos Marinhos, o vinhedo possui aproximadamente 10 hectares, está a 320 metros de altitude e tem orientação sudeste, condições que contribuem para o caráter único deste vinho. As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, e apenas os cachos perfeitos se transformam em Roncicone. O vinho envelhece por 22 meses em toneis de 500 litros, sendo 30% em carvalho novo e 70% em carvalho de segunda passagem.

Olfato

No nariz há notas de cereja, morango silvestre e violeta, com tons balsâmicos e minerais.

Paladar

O sabor é saboroso, levemente tânico, com excelente volume e estrutura. O final é de persistência média com um retorno frutado e floral.