chianti-ruffina-riserva-docg-nipozzano

Descrição

Vermelho púrpuro brilhante. Aroma expressivo de frutas silvestres como amora, mirtilo, framboesa e cereja escura que se mescla a notas de alecrim, baunilha e canela. Palato: Harmonia entre álcool, taninos, acidez e fruta. Final elegante e marcante. Uvas: 90% Sangiovese e 10% uvas complementares

Paladar

Vermelho púrpuro brilhante. Aroma expressivo de frutas silvestres como amora, mirtilo, framboesa e cereja escura que se mescla a notas de alecrim, baunilha e canela. Palato: Harmonia entre álcool, taninos, acidez e fruta. Final elegante e marcante. Uvas: 90% Sangiovese e 10% uvas complementares

Harmonização

O Chianti Ruffina Riserva DOCG Nipozzano é um vinho tinto encorpado, com alta acidez e taninos firmes. Ele combina bem com pratos saborosos, como massas com molho de carne, carnes vermelhas assadas e queijos curados. Para harmonizações mais sofisticadas, é possível combiná-lo com pratos à base de caça, como javali e faisão, ou com queijos fortes como o Gorgonzola. A acidez do vinho ajuda a cortar a gordura desses pratos, enquanto os taninos firmes equilibram o sabor intenso.