dolcetto-d-alba-doc-fillari-lunghi-didiano

Descrição

O Dolcetto d’Alba Didiano 2023 expressa a essência mais pura das colinas de Monforte d’Alba, no coração do Piemonte. Produzido de forma orgânica, é fruto de uma filosofia que valoriza o equilíbrio natural do solo e o respeito ao território. A vinificação tradicional em aço inox preserva o caráter fresco e frutado, revelando um vinho genuíno, vibrante e cheio de vida. Representa a alma camponesa do Piemonte: simples na aparência, mas profundo na autenticidade e na elegância.

Olfato

Aromas frutados e florais, com notas de cereja, framboesa e violeta, acompanhadas por um toque sutil de ervas silvestres. Um conjunto delicado e convidativo, que expressa toda a pureza do Dolcetto.

Paladar

Em boca, é rico e fresco, com taninos delicados e acidez equilibrada que realça o caráter frutado. A textura é suave e envolvente, culminando em um final harmonioso e persistente, que convida a outro gole.

Harmonização

Queijos, charcutaria e entradas, Massas, Pescados e Frutos do Mar, Aves