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Descrição

Ferrari é sinônimo de excelência em espumantes italianos, com uma trajetória que remonta a 1902, quando Giulio Ferrari iniciou sua jornada, acreditando que o terroir de sua terra natal, o Trentino, tinha o potencial para produzir espumantes à altura dos melhores Champagnes. Nos anos 1950, a família Lunelli assumiu a vinícola, elevando-a ao topo do cenário vinícola italiano. O estilo Ferrari impressiona pela sua imponência, combinando uma acidez firme com a complexidade de notas tostadas, resultado de um longo amadurecimento sur lie. Nas últimas seis edições do "Champagne & Sparkling Wine World Championships" (o “Oscar” dos espumantes), Ferrari foi eleita a melhor produtora do mundo em três ocasiões, superando renomadas casas de Champagne. Recentemente, tornou-se o espumante oficial da Fórmula 1 e tem marcado presença em eventos icônicos como as celebrações do Emmy e do Oscar.

Olfato

Nariz complexo, com frutos cítricos e maçã perfeitamente integrados às notas de pão, brioche e avelã.

Paladar

Grande personalidade em boca, com textura cremosa, conjunto austero e acidez fresca que prolonga o final.

Harmonização

Carpaccio de robalo; grelhado de lagostins e cogumelos frescos; lulas recheadas com farofa de camarões; tempura; sushi e sashimi.