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Descrição

A fazenda Galardi está localizada em Sessa Aurunca, nas encostas do antigo vulcão Roccamonfina, a poucos quilômetros do Golfo de Gaeta. Neste cenário natural preservado, graças à paixão dos proprietários e ao precioso trabalho do enólogo Riccardo Cotarella, nasce um grande vinho, o Terra di Lavoro, elaborado com duas grandes castas autóctones da Campânia: Aglianico e Piedirosso. É envelhecido em pequenas barricas de madeira durante 12 meses. Muito complexo, apresenta aromas a frutos silvestres, flores, balsâmico, toques herbáceos e cogumelos. Em boca é muito potente, com taninos finos. Muito equilibrado é um vinho com ótimo potencial de guarda.

Olfato

No nariz, o vinho exala aromas de frutos silvestres, como amoras e cerejas, além de notas florais, balsâmicas, toques herbáceos e até mesmo cogumelos.

Paladar

Na boca, é potente e encorpado, com taninos finos e bem estruturados. Possui um equilíbrio notável entre acidez e doçura, além de uma boa persistência gustativa.

Harmonização

Vai bem com carnes vermelhas e de caça, molhos intensos, ragus e guizados com especiarias.