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Descrição

Localizada na Toscana, em Santo Angelo in Colle, na parte mais septentrional da região de Montalcino, a Tenuta Il Poggione produz vinhos e azeite conforme a tradição. Uma das maiores propriedades de Montalcino e um dos maiores produtores de Brunello, seus vinhos são reputados pelo grande equilíbrio e o excepcional potencial de guarda. Bela introdução aos vinhos da Tenuta Il Poggione, o Rosso di Toscana matura em grandes tonéis de carvalho francês por 12 meses. Cor purpurina nariz intenso com notas de frutas vermelhas especiarias e baunilha. Em boca é aveludado com acidez agradável e boa persistência.

Olfato

No nariz, o vinho possui um aroma intenso, com notas de frutas vermelhas, especiarias e baunilha.

Paladar

Na boca, o vinho é aveludado, com uma acidez agradável e uma boa persistência de sabor.

Harmonização

O Il Poggione Rosso di Toscana é um vinho tinto italiano de corpo médio, com acidez alta e taninos presentes. É um vinho versátil que pode ser harmonizado com diversos pratos. Para pratos mais simples, como uma pizza, sugere-se a harmonização com o próprio vinho, pois o sabor da pizza não irá competir com o vinho. Já para pratos mais elaborados, como massas à bolonhesa ou carnes vermelhas, a acidez e taninos presentes no vinho irão equilibrar e complementar o sabor dos pratos. Outra opção é harmonizá-lo com queijos maduros, como o parmesão, pois a acidez do vinho corta a gordura do queijo. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se combiná-lo com pratos de caça ou cordeiro, pois a estrutura e os taninos do vinho irão acompanhar e realçar o sabor desses pratos.