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Descrição

Vermelho rubi intenso com tons violetas. Aroma exuberante de morango, cereja, amora, mirtilo. As notas florais, como violeta, gerânio e rosas, notas herbais, com destaque para eucalipto e toques de ervas secas, como louro, mostram a grande complexidade aromática deste vinho. Na boca é encorpado, com boa estrutura tânica e com acidez muito equilibrada, completo e persistente, confirmando os aromas. Lacrima di Morro d'Alba, mais conhecido simplesmente como Lacrima obteve o DOC em 1985. Entre os vinhos mais famosos do Marche, possui uma antiga tradição. De uma videira autóctone, a origem do nome “Lacrima” deriva do fato que o fruto quando maduro, transpira, gotejando o suco que parece uma lágrima. Diz a lenda que em 1167 Frederick Barbarossa, assumiu o cargo em Castelo Morro d'Alba depois de haver sitiado Ancona, transforma-se em um dos maiores defensores desta deste vinho tão único.

Olfato

Cheiro elegante, com notas de morango, cereja, amora, mirtilo, violeta e rosa mosqueta.

Paladar

Na boca a estrutura é encorpado, sabor seco, com uma estrutura tânica e bem equilibrado harmônico, completo e de sabor persistente e um retrogosto completo para as percepções aromáticas contidas neste vinho.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de caça, Embutidos, Queijos curados, Ragu de carne