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Descrição

Mezzacorona Pinot Grigio é produzido na principal região para o cultivo da casta, Trentino-Alto Adige, no extremo norte da Itália. Vinícola certificada pelo selo "Ecológico", com grande preocupação na sustentabilidade, Mezzacorona traz vinhos corretos a preços muito justos. Com coloração salmão pálido, traz Aroma frutas vermelhas, toranja e floral e leve toque de especiarias. Em boca mostra agradável salinidade e frescor com uma acidez viva e refrescante. Este rose é macerado e fermentado com as cascas, que por apresentarem certa coloração (que dá o nome a uva - gris, cinza em português), trazem a coloração rosada, além de mais estrutura, em relação ao vinho branco.

Olfato

O aroma do salmão pálido é dominado por frutas vermelhas, como morangos e framboesas, com um toque cítrico de toranja. Também é possível perceber notas florais, que adicionam uma camada de complexidade ao aroma.

Paladar

No paladar, o salmão pálido apresenta uma satisfatória salinidade, que combina bem com o frescor do peixe. A acidez é vivida e refrescante, proporcionando um equilíbrio agradável ao sabor.

Harmonização

Perfeito com peixes e frutos do mar, com saladas, pratos da culinária japonesa, ceviche ou como aperitivo.