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Descrição

O Montepolli 2019 é composto por 47% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot, Montepolli 2019 oferece um vinho especial e inovador, criado em um estilo mais reservado, onde as uvas chegam de um vinhedo exclusivo e de solo argilo-calcário singular. Essa particularidade possibilita uma produção limitada que demosnta o perfil do terroir. Com foco na textura, o Montepolli se destaca por oferecer uma experiência muito agradável, elegante e envolvente.

Olfato

O nariz é denso, com notas aromáticas de morango maduro e seco, além de notas balsâmicas e de couro.

Paladar

No paladar, a nota de morango se destaca, acompanhada por um toque amargo de casca de toranja esmagada e ervas, como alecrim e sálvia. A estrutura tânica aveludada, típica do Merlot em solos argilosos, se revela no final, proporcionando uma textura clássica com um toque “amaro” toscano que complementa a fruta.

Harmonização

Harmonize este vinho elegante com pratos que realcem sua complexidade, como lasanha à bolonhesa, polenta cremosa com ragu de linguiça ou um pernil de cordeiro assado com ervas. Os sabores terrosos e aromáticos desses pratos se alinham perfeitamente às nuances balsâmicas e à estrutura envolvente do vinho.