montepulciano-d-abruzzo-chronicon-reserve-doc

Descrição

Intenso vermelho rubi com reflexos vermelho granada. Aromas característicos da cepa, com notas primárias frutadas e leve tostado. Vinho cheio em boca, com perfeito equilíbrio e harmonização entre taninos e o carvalho. Uvas: 100% Montepulciano d'Abruzzo

Paladar

Intenso vermelho rubi com reflexos vermelho granada. Aromas característicos da cepa, com notas primárias frutadas e leve tostado. Vinho cheio em boca, com perfeito equilíbrio e harmonização entre taninos e o carvalho. Uvas: 100% Montepulciano d'Abruzzo

Harmonização

O Vinho Tinto Montepulciano d'Abruzzo Chronicon Reserve DOC é encorpado, com boa acidez e taninos firmes. Harmoniza bem com pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como um bife ancho com batatas rústicas. Também pode ser acompanhado por massas com molhos mais encorpados, como um ragu de carne ou um molho à bolonhesa. Para harmonizações mais sofisticadas, experimente com pratos de cordeiro ou javali, preparados com ervas e especiarias, como alecrim e tomilho. Vinhos com taninos firmes como o Montepulciano d'Abruzzo também podem ser harmonizados com queijos de sabor intenso, como o parmesão ou o pecorino.