prima-pietra-super-tuscany-castiglion-del-bosco-2018

Descrição

Esta safra leva 50% de Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot. Mostra elegância e estrutura em excelente equilíbrio, ótima amplitude e persistência de aromas, com notas de frutos vermelhos e negros, toques delicados de especiarias e final balsâmico. Em boca é muito complexo, com extração rica, ótima acidez e taninos aveludados. Final longo, marcante e muito prazeroso!

Olfato

Os aromas são intensos e complexos, com destaque para frutas vermelhas e negras, como cerejas, ameixas e amoras. Também é possível perceber notas sutis de especiarias, como pimenta preta e canela.

Paladar

No paladar, o vinho é encorpado e estruturado, com taninos macios e aveludados. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor e vivacidade. O sabor é complexo e persistente, com uma combinação harmoniosa de frutas, especiarias e um toque balsâmico. O final é longo e prazeroso, deixando uma sensação de satisfação na boca.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas acompanhadas com molhos intensos, carnes de pato, perdiz, faisão ou codorna, preparações à base de cordeiro, queijos curados, massas ao molho vermelho e Polenta com ragu de ossobuco