prima-pietra-super-tuscany-castiglion-del-bosco-2019

Descrição

Prima Pietra 2019 é equilíbrio e intenso, mas também com uma elegância incrível. Complexo e persistente, harmonioso, com grande riqueza extractiva. Taninos macios e aveludados, excelente longevidade. Na taça é límpido e vivo. O nariz é amplo e persistente com notas de frutos vermelhos bem misturados com delicadas notas de especiarias e balsâmicos. Na boca é complexo, de grande riqueza extrativa, rico em taninos macios e aveludados. Mais um grande vinho produzido em Riparbella, em um terroir tão privilegiado. Colheita excepcional para cada uma das castas caracterizadas por grandes expressões varietais. O excelente equilíbrio do ciclo contribuiu para uma maturação lenta e regular dos frutos. Um clima perfeito abriu as portas para uma safra de qualidade excepcional. Quantidades limitadas pelos menores pesos dos cachos.

Olfato

O nariz é amplo e persistente, com notas de frutos vermelhos bem misturados com delicadas notas de especiarias e balsâmicos.

Paladar

Na boca, o vinho é complexo, de grande riqueza extrativa, rico em taninos macios e aveludados.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, acompanhadas por molhos intensos, carnes de pato, perdiz, faisão ou codorna, preparações à base de cordeiro, queijos curados, massas ao molho vermelho e Polenta com ragu de ossobuco