prima-pietra-super-tuscany-castiglion-del-bosco-2020

Descrição

Prima Pietra é um dos grandes vinhos produzidos na Tenuta Prima Pietra , uma vinícola localizada em Riparbella, uma pequena cidade na costa da Toscana. Este Supertoscano origina-se dos elevados potenciais deste terroir particular , uma mistura de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot. Prima Pietra é um vinho rico e complexo, com complexidade e persistência únicas. Cada casta fermenta separadamente durante 20 dias em cubas de inox. Utilizamos leveduras nativas para preservar os aromas do vinho. No final da fase de fermentação, o vinho inicia o seu refinamento em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Nos primeiros meses cada casta é envelhecida individualmente, depois o blend Prima Pietra é elaborado pelo enólogo e o refinamento continua por mais 8 meses.

Olfato

Um vinho complexo e encorpado com aromas de frutas vermelhas e escuras, especiarias e possivelmente notas de tabaco ou couro. A acidez moderada a alta, com taninos firmes e um final longo.

Paladar

Um vinho com sabores de frutas escuras e vermelhas, especiarias, possivelmente com notas de tabaco ou couro, e com taninos firmes e uma boa acidez.