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Descrição

Um tinto firme e fresco com frutos silvestres, cerejas e notas de sândalo que se prolongam até um corpo médio, taninos finos e notas terrosas e cogumelo no final. É o "vinho para todos os dias", uma ideia criada pelos Altesino com a colheita de 1989 e hoje seguida por muitos outros produtores.

Olfato

Aroma fresco de frutos de bosque e floresta molhada.

Paladar

Sabor seco, picante e limpo. Final longo e agradável, sustentado por taninos equilibrados.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de pato, perdiz, faisão ou codorna, cordeiro, queijos curados, massas ao molho vermelho, carne de caça, molhos intensos e polenta com ragu de ossobuco.