tinto-brancaia-chianti-classico-docg

Descrição

Do mais tradicional ao mais moderno, a Brancaia sempre surpreende com o caráter de seus exemplares, e não é diferente com este Chianti Clássico. O aroma frutado de cerejas maduras espalha-se pela taça até que desabrocham nuances florais e de menta. Em boca, as frutas mostram-se ainda mais presentes, e unem-se ao anis e às nuances terrosas da Sangiovese. O final é fresco e estruturado - um convite à próxima taça.

Paladar

Do mais tradicional ao mais moderno, a Brancaia sempre surpreende com o caráter de seus exemplares, e não é diferente com este Chianti Clássico. O aroma frutado de cerejas maduras espalha-se pela taça até que desabrocham nuances florais e de menta. Em boca, as frutas mostram-se ainda mais presentes, e unem-se ao anis e às nuances terrosas da Sangiovese. O final é fresco e estruturado - um convite à próxima taça.

Harmonização

O Brancaia Chianti Clássico DOCG é um vinho tinto com corpo médio e boa acidez, com taninos presentes, mas macios. Harmonize com massas à bolonhesa, pizzas de pepperoni ou margherita, carnes grelhadas e queijos como o pecorino. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com risoto de funghi porcini ou com carne de cordeiro assada. A acidez do vinho combina bem com pratos de molho de tomate, enquanto que os taninos suaves dão conta de carnes mais suculentas.