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Descrição

Este Ripasso surpreende por seu caráter mineral e delicado. As tradicionais frutas secas nos aromas se misturam a notas de avelã, chocolate e borracha. Em boca, é repleto de elegância, onde o vinho se mostra aveludado, encorpado e harmonioso, com notas herbáceas que remetem a chimarrão

Paladar

Este Ripasso surpreende por seu caráter mineral e delicado. As tradicionais frutas secas nos aromas se misturam a notas de avelã, chocolate e borracha. Em boca, é repleto de elegância, onde o vinho se mostra aveludado, encorpado e harmonioso, com notas herbáceas que remetem a chimarrão

Harmonização

O Vinho Tinto Valpolicella Ripasso DOC Soprasasso harmoniza bem com pratos de carne vermelha, como cordeiro, carne de caça e churrasco. Também vai bem com massas com molhos à base de tomate e queijos fortes, como parmesão e pecorino. Seu corpo médio e acidez moderada combinam perfeitamente com pratos ricos e saborosos, enquanto seus taninos suaves não sobrecarregam o paladar. Para uma harmonização mais sofisticada, experimente com risotos de cogumelos ou queijos azuis.