valpolicella-superiore-ripasso-terre-di-verona-doc

Descrição

Elaborado a partir do blend de Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, com fermentação junto às borras do Amarone, o Valpolicella Ripasso adquire grande estrutura, cor e extrato, o que o torna rico e muito prazeroso. Mesclando frutas vermelhas e pretas maduras e secas com notas de amêndoas, balsâmicas e toques de tabaco e terra, é muito gastronômico e equilibrado. Tem boa acidez e taninos muito finos, com excelente final

Olfato

No nariz, é possível perceber uma mescla de frutas vermelhas e pretas maduras e secas, acompanhadas por notas de amêndoas, balsâmicas e toques de tabaco e terra.

Paladar

Elaborado a partir do blend de Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, com fermentação junto às borras do Amarone, o Valpolicella Ripasso adquire grande estrutura, cor e extrato, o que o torna rico e muito prazeroso. Mesclando frutas vermelhas e pretas maduras e secas com notas de amêndoas, balsâmicas e toques de tabaco e terra, é muito gastronômico e equilibrado. Tem boa acidez e taninos muito finos, com excelente final

Harmonização

Um vinho muito versátil, combina desde carnes ensopadas ou grelhadas até as carnes de caça, de sabores mais intensos. Os queijos e carnes curadas também são ótimas companhias para este elegante e rico Ripasso