Território
Puglia
Sul da Itália
Clima
Clima mediterrâneo quente e seco, com forte insolação ao longo de todo o verão, especialmente na península do Salento, no extremo sul da região.
Solo
Solos calcários e argilosos de coloração avermelhada (terra rossa), típicos do Salento, com boa drenagem e capacidade de retenção de calor.
Altitude
0-200 m
História
A Puglia é historicamente uma das regiões de maior volume de produção vinícola da Itália, tendo por muito tempo fornecido vinho a granel para blend em outras regiões europeias. A partir das décadas de 1990 e 2000, produtores locais passaram a valorizar variedades autóctones como Primitivo e Negroamaro, elevando significativamente a qualidade dos vinhos engarrafados na região.
Gastronomia regional
A culinária pugliese, com massas como as orecchiette e pratos de cordeiro, harmoniza bem com os tintos encorpados e frutados de Primitivo di Manduria.
Principais uvas
Denominações