Tinto · Primitivo di Manduria (DOC)
Primitivo di Manduria
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
Ficha Técnica
| Tipo | Tinto |
Descrição
Vinho tinto encorpado produzido na área de Manduria, no Salento, elaborado com a casta Primitivo, geneticamente idêntica ao Zinfandel californiano.
Olfato
Amora, ameixa madura, especiarias doces e notas de chocolate.
Paladar
Corpo denso, álcool elevado e taninos macios, com final quente e frutado.
Uvas
Harmonização
- Prosciutto di Parma — O corpo denso e a doçura frutada do Primitivo contrastam com a salinidade do presunto curado.