Uva italiana
Trebbiano
Também conhecida como: Trebbiano Toscano, Ugni Blanc (na França)
O Trebbiano Toscano é uma das castas brancas mais cultivadas da Itália, presente historicamente nos blends de Chianti (antes da reforma do disciplinar que passou a exigir predominância de Sangiovese) e amplamente plantado também na Emilia-Romagna e no centro da Itália.
Corpo
leve
Acidez
alta
Tanino
baixo
Potencial de guarda
curto
Perfil aromático
Aromas discretos de frutas cítricas e flores brancas, com perfil geralmente neutro.
Vinificação
Vinificado predominantemente em aço inoxidável, em temperatura controlada, para preservar a acidez natural da casta.
Onde é cultivada