Vinitalia Vinhos da Itália
Toscana

Território

Toscana

Centro da Itália

Clima

Clima predominantemente mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos amenos. As áreas mais elevadas do interior, como Montalcino e Radda in Chianti, apresentam maior amplitude térmica entre dia e noite, favorecendo a concentração de aromas nas uvas.

Solo

Grande diversidade de solos, incluindo o "galestro" (xisto argiloso-calcário) típico do Chianti Classico e solos mais ricos em argila e cascalho na costa de Bolgheri.

Altitude

150-500 m

História

A Toscana possui uma das mais antigas tradições vitivinícolas da Itália, remontando aos etruscos. A região ganhou notoriedade mundial com o Chianti, protegido por regulamentação desde o século XVIII sob o Grão-Duque Cosimo III de Médici, e mais tarde com o fenômeno dos "Super Toscanos", vinhos de blend criados a partir da década de 1970 que romperam com as regras tradicionais das denominações.

Gastronomia regional

Pratos como a bistecca alla fiorentina, o pappardelle al cinghiale (javali) e queijos pecorino harmonizam com a estrutura tânica do Sangiovese, uva-base de quase todos os grandes vinhos tintos toscanos.

Principais uvas

Denominações

Brunello di Montalcino DOCG Chianti Classico DOCG Toscana IGT Bolgheri DOC