Tinto · Brunello di Montalcino (DOCG)
Brunello di Montalcino
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
Ficha Técnica
| Tipo | Tinto |
Descrição
Brunello di Montalcino produzido pela família que é tradicionalmente creditada pela criação do estilo moderno do vinho, no final do século XIX, a partir de um clone específico de Sangiovese isolado por Ferruccio Biondi Santi.
Olfato
Cereja seca, ervas secas, couro e notas balsâmicas.
Paladar
Taninos firmes, acidez elevada e grande estrutura, com longa capacidade de guarda.
Uvas
Harmonização
- Bistecca alla Fiorentina — A estrutura tânica e a acidez do Brunello sustentam a intensidade da bistecca alla fiorentina, prato típico da região de origem do vinho.