Tinto · Barolo (DOCG)
Barolo
Corpo
Tanino
Acidez
Fruta
Madeira
Ficha Técnica
| Tipo | Tinto |
Descrição
Barolo elaborado pela Ceretto a partir de uvas Nebbiolo cultivadas em vinhedos das Langhe, refletindo a filosofia da vinícola de valorizar a expressão individual de cada cru na composição do vinho.
Olfato
Cereja, violeta, especiarias e notas balsâmicas.
Paladar
Estrutura tânica elegante, acidez vibrante e final mineral.
Uvas
Harmonização
- Ossobuco alla Milanese — A untuosidade do ossobuco e do molho gremolata encontra contraponto nos taninos e na acidez elevada do Barolo.