Território
Piemonte
Norte da Itália
Clima
Clima continental, com invernos frios e verões quentes, moderado pela proximidade dos Alpes e pela presença do rio Tanaro e do rio Po. As colinas das Langhe e do Monferrato se beneficiam da neblina outonal, conhecida localmente como "nebbia", que favorece o amadurecimento tardio da uva Nebbiolo.
Solo
Solos calcário-argilosos de origem marinha (marne), especialmente nas Langhe, divididos entre as formações de Tortoniano, mais férteis, e Serravaliano, mais compactas e ricas em minerais.
Altitude
150-600 m
História
O Piemonte é considerado um dos berços da viticultura de qualidade italiana, com tradição vinícola documentada desde a época romana. A região consolidou sua fama internacional a partir do século XIX, quando o enólogo francês Louis Oudart, a pedido do Conde Camillo Benso di Cavour, ajudou a transformar o Nebbiolo em um vinho seco e estruturado, dando origem ao estilo moderno do Barolo.
Gastronomia regional
A cozinha piemontesa é marcada por pratos como o vitello tonnato, o brasato al Barolo e o tartufo bianco d'Alba (trufa branca de Alba), que combinam perfeitamente com os vinhos tânicos e encorpados da região, como Barolo e Barbaresco.
Principais uvas
Denominações
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Principais vinhos
Produtores