DOC
Lambrusco di Sorbara
História
Produzido na área ao redor da localidade de Sorbara, próxima a Módena, o Lambrusco di Sorbara é elaborado a partir da variedade Lambrusco di Sorbara, considerada a mais delicada e aromática entre as castas da família Lambrusco. Reconhecido como DOC em 1970.
Uvas permitidas
Elaborado com no mínimo 60% de Lambrusco di Sorbara, complementado por Lambrusco Salamino.
Regras de estilo
Vinho tinto frisante, de coloração mais clara do que outros Lambruscos, com espuma delicada e alta acidez.
Uvas da denominação